2021-11

『醤油麹』や『塩麹』に漬けたお肉って本当に柔らかくなっているの？どのくらい違いがあるんだろう？と考えたら 実際比べたことがなかったので実験してみました。８時間以上と30分前とそのまま焼いた肉で比べてみたところこんなにも違いがあることを発見！